스테이크는 종류도 참 다양합니다. 티본 립아이 안심 등심 등등 말입니다. 그러나 스테이크 맛의 비결은 온도입니다. 섭씨70도에서 스테이크는 가장 맛이있습니다. 참으로 아까운 것은 기름이 허옇게 굳을 정도로 식어버린 비싼 재료의 스테이크입니다. 기독교 신앙의 참담함을 비유적으로 표현하자면 하늘 아버지가 식어버린 스테이크처럼 되버리신 것이라고 할 수 있을 것입니다.